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Klimatopf von Stöckli, Franziska (Hrsg.)

Zukunftsfähig. Nachhaltig. Genussvoll
CHF 49.00
bis 10% Rabatt mit Kundenkonto & Kundenkarte
Hersteller: AT Verlag
ISBN: 978-3-03902-245-8
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Wie geht zukunftsfähiges Kochen? Wie wirken sich Lebensmittel auf das Klima aus? Und wie lässt sich eine nachhaltige und gesunde Ernährungsweise in die Haushalte und an den Familientisch bringen? Dafür gibt es den »Klimatopf«. Das ebenso visionäre wie pragmatische Kochbuch sorgt für klimafreundlichere Mahlzeiten in der Alltagsküche. Das Herzstück des Kochbuchs sind leicht umzusetzende, saisonal und regional ausgerichtete Rezepte mit Klassikerpotenzial. Gemeinsam mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt - dem Haus Hiltl - entwickelt, zeigen sie, wie leicht sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen. Alle Rezepte beruhen auf dem Speiseplan der »Planetary Health Diet« und enthalten wissenschaftlich fundierte Nährwert- und CO2-Berechnungen. Mit den wichtigsten Basisinformationen, praktischen Tricks und Wochenplänen mit Rezeptvorschlägen.

Autor Stöckli, Franziska (Hrsg.) / Sturzenegger, Tina (Fotograf) / Lienhard, Lukas (Fotograf) / Beusch, Stefan (Fotograf)
Verlag AT Verlag
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2024
Seitenangabe 384 S.
Meldetext Abhol-/Versandbereit in 24 Stunden (Bestellschluss 13 Uhr Werktags)
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen GB; Farbfotos, Raster,schwarz-weiss
Masse H24.0 cm x B18.0 cm x D3.6 cm 1'302 g
Erscheinungstermin 20240513
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Produktspezifikation
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Bücher-Abteilung Kochen
Buchkatalog | Schlagwort
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