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Hummus & Granatapfel von Bergum, Vidar

Köstlichkeiten aus der Türkei und dem Nahen Osten
CHF 34.50
bis 10% Rabatt mit Kundenkonto & Kundenkarte
Hersteller: Busse Seewald
ISBN: 978-3-7724-7268-8
Verfügbarkeit: Vergriffen, keine Neuauflage
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Begeben Sie sich mit Hummus & Granatapfel auf eine kulinarische Reise durch die Türkei und den Nahen Osten und lernen Sie neben zahlreichen Klassikern wie Börek, Falafel oder Köfte auch moderne Abwandlungen traditioneller Gerichte der türkischen und levantinischen Küche kennen. Ob Rote-Bete-Puffer mit Tahinidip, Lammtopf mit Auberginensauce oder Yufkateigstrudel mit Pistazien - alle Rezepte im Buch überzeugen durch ihre frischen und saisonalen Zutaten, ihre würzig-orientalischen Aromen und vor allem durch ihre einfache Zubereitung. Einzigartige Bilder der preisgekrönten Fotografin Bahar Kitapci und spannende Geschichten über die Kulinarik der Region vom antiken Persien über das Osmanische Reich bis zur Neuzeit laden zum Träumen, Nachkochen und Genießen ein.
Autor Bergum, Vidar / Kitapci, Bahar (Fotogr.)
Verlag Busse Seewald
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2020
Seitenangabe 256 S.
Meldetext Vergriffen, keine Neuauflage
Ausgabekennzeichen Deutsch
Masse H25.5 cm x B20.0 cm x D2.4 cm 882 g
Auflage 1. Auflage
Erscheinungstermin 20200116
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