Sushi-Bar von Dusy, Tanja

Name: Sushi-Bar von Dusy,Tanja
SKU: 978-3-8338-1060-2
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Japanischer Genuss häppchenweise: Sushi, Suppen, Salate und Spiesschen

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ISBN: 978-3-8338-1060-2

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Nigiri, Futo- und Hosomaki oder gar Yakitori? Wer hier nur Bahnhof versteht, sollte in Sushi-Bar aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever schauen - denn darin wird vollständig auf umständliches Küchen-Japanisch verzichtet. Vielmehr wird gezeigt, wie sich Sushi zu Hause ganz einfach zubereiten lassen. Mit anschaulichen Anleitungen für Fischzuschnitte und profimäßiger Rolltechnik gelingen nicht nur alle Klassiker, sondern auch die vielen neuen Kreationen. Dann bleibt nur noch die Wahl, ob mit Fisch, mal mit Fleisch oder vegetarisch, ob Sushi mit 5-Gewürz-Ente, scharfem Thunfischtatar oder Paprika-Omelette. Und wer mal keine Lust auf (nur) Reisröllchen hat, wählt einen der anderen leckeren Asia-Snacks, die die Sushi-Bar zu bieten hat: von japanischen Nudelsuppen über leckere Yakitori-Spießchen bis hin zu Chinakohlröllchen mit Tofufüllung. So lautet das einzige japanische Wort, das man noch lernen muss "Itadaki masu" - ganz einfach: Guten Appetit.

Autor	Dusy, Tanja
Verlag	Gräfe und Unzer
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2008
Seitenangabe	128 S.
Meldetext	Vergriffen, keine Neuauflage
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	Raster, nicht spezifiziert
Masse	H20.7 cm x B16.9 cm x D1.5 cm 390 g
Auflage	13. A.
Reihe	GU Selber machen; GU Kochen & Verwöhnen einfach clever
Verlagsartikelnummer	0081060
Erscheinungstermin	20080906

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Über den Autor Dusy, Tanja

Tanja Dusy fu?hlt sich am wohlsten, wenn es in der Ku?che rundgeht. Sie schreibt seit über 20 Jahren erfolgreich Kochbu?cher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Ku?chenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.

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