Riso Gallo ist der Traditionsreis Italiens und Marktfu?hrer fu?r Risotto Reis in Italien und einer der größten Reisimporteure Europas. Das 150 Jahre alte Unternehmen publiziert seit 10 Jahren einen Band mit den Geheimrezepten internationaler Spitzenköche. Erstmals erscheint diese Publikation in deutscher Sprache.
Mit einem Vorwort von Star-Köchin Cornelia Poletto.