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Leitfaden für Hobbybäcker von Becker, Waltraud

Sauerteig ist unsere Stärke - Zwei Expertinnen packen aus
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ISBN: 978-3-89189-214-5
Herstellernummer: 17145619
Verfügbarkeit: ab Aussenlager in ca. 2 Arbeitstagen
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Etwa 70 % der angebotenen Brote stammen aus industrieller Fertigung. Sie sind aus minderwertigem Auszugsmehl gebacken. Müller und Bäcker greifen in die Chemiekiste. Kein Typenmehl für die gewerbliche Bäckerei ist unbehandelt. Der Leitfaden der beiden Autorinnen klärt Sie über Vorteile der häuslichen Vollkornbäckerei auf und vermittelt Tipps, die Sie bisher noch in keinem Backbuch gelesen haben.

Autor Becker, Waltraud / Olk, Ute
Verlag Emu-Verlags-GmbH
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2014
Seitenangabe 76 S.
Meldetext ab Aussenlager in ca. 2 Arbeitstagen
Ausgabekennzeichen Deutsch
Masse H24.1 cm x B17.2 cm x D1.0 cm 279 g
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Etwa 70 % der angebotenen Brote stammen aus industrieller Fertigung. Sie sind aus minderwertigem Auszugsmehl gebacken. Müller und Bäcker greifen in die Chemiekiste. Kein Typenmehl für die gewerbliche Bäckerei ist unbehandelt. Der Leitfaden der beiden Autorinnen klärt Sie über Vorteile der häuslichen Vollkornbäckerei auf und vermittelt Tipps, die Sie bisher noch in keinem Backbuch gelesen haben.

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