Gennaros Pizza, Pane, Panettone von Contaldo, Gennaro

Name: Gennaros Pizza,Pane,Panettone von Contaldo,Gennaro
SKU: 978-3-7472-0243-2
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Italienisch backen mit Gennaro Contaldo

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ISBN: 978-3-7472-0243-2

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Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.

Autor	Contaldo, Gennaro / Gröppel-Wegener, Carla (Übers.)
Verlag	Ars Vivendi
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2021
Seitenangabe	224 S.
Meldetext	Abhol-/Versandbereit in 24 Stunden (Bestellschluss 13 Uhr Werktags)
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	Hardcover
Masse	H25.2 cm x B19.4 cm x D2.5 cm 984 g
Auflage	2. A.
Verlagsartikelnummer	20243
Erscheinungstermin	20210318

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Über den Autor Contaldo, Gennaro

GENNARO CONTALDO wuchs an der Amalfiküste in Süditalien auf und begann bereits im Alter von acht Jahren in lokalen Restaurants zu arbeiten. Mit zwanzig ging er nach Großbritannien. Er kochte in vielen renommierten Restaurants und wurde als Mentor von Tim Mälzer und Jamie Oliver bekannt.