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Meta kocht! von Hiltebrand, Meta

Ohne Wenn und Aber
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ISBN: 978-3-8338-6395-0
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Meta Hiltebrands Kochbuch - jung, wild und frech! Die Schweizer Köchin Meta Hiltebrand ist bekannt aus "Kerners Köche", "Grill den Henssler" oder "Kitchen Impossible". Im TV kochte sie mit ihren coolen Gerichten schon jeden an die Wand - jetzt gibt's ihre "Ohne Wenn und Aber"-Küche endlich auch als Kochbuch! In ihrem Zürcher Restaurant zelebriert Meta Hiltebrand eine frische, mediterrane Marktküche. Dabei liebt sie es, aus einfachen, guten Dingen überraschende und völlig neue Genüsse zu kreieren - ohne Chichi, aber mit jeder Menge Experimentierfreude. Bei ihren Auftritten in Deutschlands größten Kochshows hat sie bereits bewiesen, dass es für guten Geschmack keine festen Regeln gibt. Meta Hiltebrands Küche steckt voller Spontaneität und Kreativität - gewürzt mit einer Prise Verrücktheit. Ob regelkonform oder nicht - wichtig für Meta: Am Ende soll jeder satt und glücklich sein. In "Meta kocht!" verrät die Schweizer Spitzenköchin ihre persönlichen Lieblingsrezepte, wie Kalbsfilet mit Avocadomousse und Passionsfruchtgelee oder Flussbarsch auf Grünkohl-Pasta-Salat mit Wasabi-Karotten. Für alle Rezepte gilt ihr Motto: "Ich lebe, koche, esse, was mir gefällt!"

Autor Hiltebrand, Meta
Verlag Gräfe und Unzer
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2018
Seitenangabe 288 S.
Meldetext Abhol-/Versandbereit in 24 Stunden (Bestellschluss 13 Uhr)
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen Raster, nicht spezifiziert
Masse H25.0 cm x B19.5 cm x D2.5 cm 917 g
Reihe Promi- und Fernsehköch*innen; Gräfe und Unzer Einzeltitel
Verlagsartikelnummer 0086395
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Über den Autor Hiltebrand, Meta

Ihren Weg in die Küche fand die 28-jährige Meta Hiltebrand über Umwege. Erst wollte sie Maurerin werden, später Servicemitarbeiterin im Restaurant. Als sie eines Tages zur Strafe in die Küche abkommandiert wurde, begann ihre fulminante Karriere. Heute ist Sie ihr eigener Chefkoch und kochte außerdem sehr erfolgreich in ihrer eigenen Kochshow KOCHEN.TV. Im März eröffnete Meta Hiltebrand im Zürcher Kreis 4 ihr eigenes, von der Presse hochgelobtes Restaurant: Meta's Kutscherhalle.

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