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    Hersteller: Bassermann

    Die besten Rezepte für die Tajine - Aromatisch, fettarm und gesund kochen mit dem Dampfgarer der orientalischen Küche von Augé, Séverine

    Tajine - dampfgaren wie in Marokko

    Tajine ist sowohl der Name dieses wunderschönen Gefäßes als auch der darin zubereiteten aromatischen Schmorgerichte. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten - ihnen gemeinsam ist das schonende Garen im eigenen Saft bei niedrigen Temperaturen. Das intensiviert den Geschmack und macht diese Gerichte so unglaublich lecker. Auf Fett kann dabei verzichtet werden.

    Wer fettarme, aber gesunde, aroma- und geschmacksintensive Gerichte mag, dem bietet dieses Buch abwechslungsreiche und innovative Rezepte.


    Autor Augé, Séverine
    Verlag Bassermann
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2019
    Seitenangabe 80 S.
    Meldetext Versandbereit innert 24 Stunden
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Abbildungen durchgehend farbig bebildert
    Masse H21.5 cm x B21.7 cm x D1.0 cm 410 g
    Fester Einband
    Versandbereit innert 24 Stunden
    978-3-8094-4180-9
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    Über den Autor Augé, Séverine

    Séverine Augé ist Autorin und Food-Stylistin mit Sitz in Paris. Nach ihrem Abschluss in Kulinarik bei Ferrandi Paris hat sie in verschiedenen Gourmetrestaurants ihr Können bewiesen. Heute ist sie eine vielbeschäftigte Kochbuchautorin.

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