schliessen
(0) Artikel im Warenkorb
Sie haben keine Artikel im Korb.
Sortiment
    Filters
    Preferences
    Suchen
    Hersteller: Westend

    Ab in die Küche! von Keller, Franz

    Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen
    "Küchengott auf Kriegspfad", titelte Der Spiegel zum Erscheinen seines Bestsellers Vom Einfachen das Beste, in dem Franz Keller die Geschichte seines Lebens mit einer scharfen Kritik an der Landwirtschafts- und Nahrungsmittelindustrie verknüpfte. Jetzt legt er nach. Denn bei vielen Gesprächen mit seinen Lesern, mit Erzeugern und Medizinern hat er festgestellt: Die Bevölkerung ist bereit für eine Agrar- und Lebensmittelwende, doch die Politik wird in Deutschland und der EU von den starken Lobbyinteressen ausgebremst. In seinem neuen Buch erklärt er, wie man mit guten Rohstoffen und einfachen Mitteln gesund und lecker kocht. Viele Geschichten und Anekdoten aus seiner bewegten Zeit als Sternekoch würzen dieses Buch, auf das alle Fans schon warten.
    Autor Keller, Franz
    Verlag Westend
    Einband Fester Einband
    Erscheinungsjahr 2020
    Seitenangabe 240 S.
    Meldetext Noch nicht erschienen, März 2020
    Ausgabekennzeichen Deutsch
    Masse H21.5 cm x B13.5 cm
    Fester Einband
    Noch nicht erschienen, März 2020
    978-3-86489-266-0
    Fr. 33.90
    Unsere Bestellmengen-Rabatte:
    10+
    20+
    50+
    Fr. 30.50
    Fr. 29.65
    Fr. 28.80

    Über den Autor Keller, Franz

    Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die "Neue Deutsche Küche". Dann verabschiedete er sich aus dem "Sterne-Zirkus" und verfolgt seitdem in seiner berühmten "Adler Wirtschaft" in Hattenheim / Rheingau seine eigene Philosophie "Vom Einfachen das Beste". Auf seinem "Falkenhof" im Wispertal lebt er heute seinen Traum vom Kochen als Genusshandwerk.

    Weitere Titel von Keller, Franz